Crema di ricotta siciliana

La crema di ricotta è la crema regina della pasticceria siciliana.
Per la buona riuscita scegliere ricotta esclusivamente di pecora.
La crema di ricotta oltre che con la vaniglia, che è l'aroma base, può essere aromatizzata con cannella e arricchita con gocce di cioccolato, scorza d'arancia
candita (Ricetta)frutta candita in genere, pistacchi tritati e mandorle.








Ingredienti
Ricotta di pecora g 500
Zucchero a velo g 200
Vanillina

Preparazione
Mettere la ricotta in un colino per fargli perdere il siero e renderla abbastanza asciutta.
Setacciare la ricotta e raccoglierla in una ciotola.
Aggiungere lo zucchero, la vanillina in quantità a piacere secondo i gusti e mescolare fino a rendere il tutto cremoso ed omogeneo.
Fare raffreddare in frigo prima dell'utilizzo
Stampa la Notizia Proponi suOkNotizie

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...